★発酵無しのぱりぱりピザ…薄くて１･２枚は一人でいけちゃう

参加しています

宝福豆ちゃタワー

○震度５？しっぽ2度目の地震体験でした。　ε-(；-ω-｀A) ﾌｩ… 　
　あまり何度も体験したくないですね、又枕元の備品が増えるわぁ　

材　　料です　（生地4枚分）

　　　　強力粉　　　　　　100ｇ
　　　　薄力粉　　　　　　200ｇ
　　　　塩　　　　　　　小さじ2･3（4ｇ）
　　　　ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ　　　　大さじ　3（36ｇ）
　　　　牛乳　　　　　　1／3カップ（70ｇ）（人肌に温めて）
　　　　水　　　　　　　1／3カップ（67ｇ）（　　〃　　　）　　　
　　　　
　　　　ピザ用チーズ、好きな具材を用意
　　　　スライス玉ねぎ、ピーマン、トマト、ハム、サラミ、ウインナーなどなど

　○『おかしら』はシンプルにほぐして酒で戻したホタテの貝柱（２度焼きは短く）
　　　が好き。ソースは塗りませんがスライスした長ネギ載せても美味しいです　
　
　○『しっぽ』はレタスたっぷり生ハム載せが好き（２度焼き無し）ソースは塗りません
　　　お醤油とかドレッシングとかで食します。

ソース
　
　　ケチャップ　　　　　　　50ｇ位
　　トマトのみじん切り　　　1個
　　バジル、オレガノ　　　　少々
　　ワイン　　　　　　　　　50ｃｃ
　　（基本のトマト缶も便利ですよ）
　　

　　○市販のピザソースでＯＫです、子供はケチャップだけでも

作り方です
　
　ソースを作ります
　　フライパンにワインを入れひと煮立ちさせてから他の材料を一度にいれ30秒ほど
　　かき混ぜて冷ましておく。

　
　
ピザ生地
　
　ボールに粉類を入れ混ぜ合わせる

　温めた牛乳をいれ、水も入れる

　

　ざっと混ぜ合わせ、オリーブ油、塩を入れる

　

　しっかりとこねます

　　

オーブンの余熱開始
　　

　しっとりしてきたら玉を作り4等分に分け、ラップに包みます

　
　

　麺棒で薄−く、引き伸ばしていきます

　　　
　ソースを塗る前に２００℃のｵｰﾌﾞﾝで１０分ほど生地を焼きます

○ぷくぷくになります　(○｀ε´○)　　
　焼けた生地を出して、ソースを塗ります

モザイク？になってますよねぇ　　

　後は好きな具材を載せて焼いてください

○載せる基本の具材を先にフライパンでざっと炒めてから載せると簡単ですよ

焼き加減はチーズがとろけてきたら出来上がりです

○ごめんなさい、出来上がりの写メ有りません
　　完食してから気がつきまた。　ゴメンなさい・・・（´_｀illi)

ドンだけ忘れっぽいんだか…詰めが甘いやっちゃねぇ　（ヽO┬Oσｫｨｫｨ…

ありがとうございます