★レンジでチン！混ぜて焼くだけ紅茶のチーズケーキ

材料です（18cm型底が抜けない物）

　ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ　半箱（100g〜125g）ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞはﾒｰｶｰによってｸﾞﾗﾑ数が違います。
　生ｸﾘｰﾑ　　１ﾊﾟｯｸ
　卵（L)　　　３個（無ければMでも)　　薄力粉　　　40g
　砂糖　　　　100g（慣れてきたら80gまでは減らしてもいいです）

◎ｸﾞﾗﾑが増えると、ふわりとした食感からｸﾘｰﾐｰな食感になります

　紅茶(ｱｰﾙｸﾞﾚｲ）5g
【私は擦って粉状にしたものをこし器で振るった物を入れています】

◎紅茶が苦手な方は入れなくても美味しいﾁｰｽﾞｹｰｷが出来ますよ。

作り方です

ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞは小口に切ります

生ｸﾘｰﾑと薄力粉を入れ

粉が溶ける様にざっと混ぜ合わせ、
ﾚﾝｼﾞに500Wで２分加熱

表面がぶつぶつしていても大丈夫です
ｸﾘｰﾑ状に混ぜ溶かしてから

卵黄３個を１個ずつ入れ混ぜていく

ｸﾘｰﾑ状になる様に

卵白を泡立てます

砂糖を2〜3回に分け入れて９分立て（艶があり角がﾃﾛﾘﾝとなる）

ボールを横にするとゆっくり流れる

ここで紅茶を入れます

紅茶が均等になるよう混ぜ合わせる

泡立てた卵白を２回に分けて入れ混ぜる



卵白が綺麗に混ざり込む様に

型に流し込む
【今回底が抜けない18cm型が無く、ｽｸｳｪｱ型を使用していますので厚みの少ないｹｰｷになりました】

30cmくらいの高さから1.2回落として空気を抜く

天版にお湯を入れｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰ2.3枚敷く
◎ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを敷くのは、お湯がぐつぐつしない為

湯煎でｵｰﾌﾞﾝ160℃40分〜50分
竹串に生地が付いてこないと焼き上がりです

網に焼き面を下に置く
◎編み目を付け無い時はﾍﾟｰﾊﾟｰを付けたまま底面を網に静かに型から外して載せる。
　ふわふわして、割れやすいので気を付けて下さい。

ｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを剥がす

粗熱が取れるまで剥がしたﾍﾟｰﾊﾟｰ被せて乾くのを防ぐ

出来上がりです
◎紅茶効果で、ﾁｰｽﾞが苦手な方でも不思議と美味しく食べていました。
今回切り分けている最中に食べられてしまったので、
１切れだけの出来上がり写真でした(^^;)ゞ
◎冷蔵庫で１日置くと生地が締まってきてよりｸﾘｰﾐｰな味わいです